Cochinita Pibil
Os enseñamos como hacer el plato estrella yucateco, la Cochinita pibil. Y también algunos consejos para sustituir sus exóticos ingredientes La cochinita o puerco pibil es un plato de cerdo marinado en achiote, cubierto con hojas de platanera y asado durante un largo tiempo en hornos hechos en la tierra, que es lo que llamamos…