Cerdo Char Siu

Os enseñamos como hacer el famoso Cerdo BBQ chino o Cerdo Char Siu, ideal para acompañar a verduras, arroz, a un pan bao o para comerlo a bocados 🙂 Cuando hablamos de cerdo char siu, se trata de un cerdo macerado y asado en barbacoa, caracterizado por la salsa en la que se macera que…

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Pavo a la naranja

Os enseñamos como hacer este fantástico pavo a la naranja, imitando al pato a la naranja de los restaurantes chinos Si, habeis oído bien, hemos dicho PAVO A LA NARANJA. Esta receta surge para intentar hacer algo similar al pato a la naranja, con su piel bien crujiente y su característica salsa de naranja agridulce….

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Crema de calabaza con toques orientales

Os planteamos una receta nada convencional, para darle un toque oriental y elevar esta crema a su máximo sabor. Nuestra crema de calabaza va a partir de una crema tradicional pero con alguna pequeña modificación en forma de especias, un toque ligero de algas, picante y anisado. ¡Toda una mezcla que os sorprenderá! Nuestros toques…

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