Recetas de siempre con un nuevo enfoque
Como hacer este Arroz con leche de coco en su versión más exótica, con jengibre, cardamomo y anís estrellado Uno de los postres por excelencia de la gastronomía española es el arroz con leche asturiano, con su capa de azúcar quemada por encima, su grano super meloso y sus matices de anís, canela, naranja y…
Aprende a hacer este fantástico postre, el Tiramisu italiano de forma fácil y moderna Lo que os vamos a enseñar a continuación pasa a ser un postre más elaborado, ideal para sorprender a alguien especial, unos amigos o a la familia en una ocasión que lo merezca. No es la versión clásica en plato del…
Os enseñamos como hacer este postre cada vez más de moda en restaurantes de prestigio Las torrijas caramelizadas poco se parecen a una torrija de verdad. En su mayoría se tratan de un trozo de pan brioche empapado hasta la saciedad y luego caramelizado. Su textura resulta más parecida a una leche frita, sin embargo,…
Os explicamos las claves para hacer el bizcocho de sifon perfecto del sabor que queramos 🙂 Para un bizcocho de sifon partimos de una receta base tal que así: 135 g de clara de huevo 80 g de yema de huevo 60-80 g de azúcar (según el sabor del bizcocho) 20-40 g de harina (según…
Os enseñamos a hacer una versión de la tarta carrot cake sin gluten, pero esta vez en vasito y con una crema de queso ricotta. El carrot cake es un postre muy popular, y cada vez más habitual de restaurantes y pastelerías. Os vamos a enseñar los secretos para hacer esta peculiar tarta sin gluten…
Os enseñamos las claves para realizar una tarta de queso – new york style cheesecake, la base de la tarta perfecta y como adaptar la receta a vuestros gustos. Hablemos sobre la tarta de queso o cheesecake: ese magnífico postre que está tan de moda, que en cada sitio encontramos una versión diferente, pero que…
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