Risotto al foie y PX

Os enseñamos como hacer esta receta de risotto al foie y PX tan exhuberante, que hará vuestra casa parecer la mejor cocina de Francia Esta receta son palabras mayores, es una receta de éxito asegurado, imposible que no se le haga a uno la boca agua con solo imaginarlo. Y es que cuando veas los…

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Risotto de setas y jamon

Os enseñaremos a hacer este fantástico risotto de setas y jamon y como darle vuestro toque personal. Si hablamos de risotto, siempre se nos viene a la cabeza italia, no solo por ser los inventores de este plato, si no porque además cuentan con las 2 mejores variedades de arroz para este plato; el Arborio…

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Arroz con pollo de corral

Esta fantástica receta de arroz con pollo de corral surge del arroz con pitu de caleya asturiano, el cual me fascinó al probarlo en el restaurante Casa Marcial. Decidí entonces hacer mi pequeña versión con lo que tengo por casa habitualmente y por supuesto, cambiando el pitu de caleya por pollo de corral o campero….

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